Chuyên gia khẳng định ăn loại thịt này thường xuyên giúp bạn tránh xa ung thư vú


Quảng cáo

Ăn thịt gà thay vì các loại thịt khác sẽ làm giảm 28% nguy cơ phát triển ung thư vú ở phụ nữ.

Một nghiên cứu gần đây của Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ trên chế độ ăn của hơn 42.000 phụ nữ trong suốt 8 năm, đã cho biết việc sử dụng thịt gà (thay vì thịt bò, thịt cừu hay thịt lợn) cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ. Cụ thể nghiên cứu như sau:

Các nhà khoa học đã phân tích chế độ ăn và cách thức nấu ăn của 42.012 phụ nữ tham dự chiến dịch, có tên Sister Study. Những người phụ nữ này có tính tuổi từ 35 đến 74, chưa khi nào được chẩn đoán mắc bệnh ung thư vú, nhưng có chị em gái hoặc chị em gái cùng cha khác mẹ/cùng mẹ khác cha mắc phải căn bệnh này.

Sau khoảng 7 năm, 1.536 tình huống đã được chẩn đoán mắc ung thư vú xâm lấn (ung thư vú xâm lấn được định nghĩ là các tế bào ác tính phát triển qua lớp lót của ống đưa vào các mô vú xung quanh).

chuyen gia khang dinh an loai thit nay thuong xuyen giup ban tranh xa ung thu vu - 1

Thịt đỏ đem lại nguy cơ ung thư vú cao.

Tổng kết lại, nghiên cứu đưa ra những kết luận:

– Những người ăn nhiều thịt đỏ có khả năng phát triển một dạng ung thư vú lấn chiếm gấp 4 lần so với những người ăn ít.

– Trong khi đó, những người ăn nhiều thịt gia cầm như gà, vịt, gà tây,… có khả năng bị bệnh thấp hơn 15%.

– Các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng, nếu thay thế bít tết, xúc xích,… bằng thịt gà, nguy cơ bị bệnh của phụ nữ sẽ giảm 28%.

– Dù chế độ nấu bếp như làm sao (bao gồm chiên hay nướng) cũng không ảnh hưởng đến bệnh ung thư.

– Tình trạng bệnh có khả năng phát triển mạnh ở những người phụ nữ sau mãn kinh.

– Các chế độ tập thể dục, kiêng rượu,… không ảnh hưởng đến kết quả nghiên cứu.

chuyen gia khang dinh an loai thit nay thuong xuyen giup ban tranh xa ung thu vu - 3

Ăn thịt gia cầm thay thịt đỏ giảm 28% nguy cơ mắc ung thư vú.

Tác giả cuộc nghiên cứu, tiến sĩ Dale Sandler chia sẻ, nghiên cứu chỉ dựa trên những người phụ nữ có lịch sử từ trước gia đình bị bệnh ung thư vú. Do đó, những người tham dự có thể có nguy cơ bị bệnh di truyền, nên kết quả này không hoàn toàn đúng với dân số nói chung.

Bà cũng cho thấy thêm: “Thịt đỏ đã được xác định là một nhân tố có thể gây ung thư. Nghiên cứu của chúng tôi bổ sung thêm bằng chứng, chứng tỏ việc ăn thịt đỏ có thể liên quan đến khả năng tăng nguy cơ ung thư vú, khi đang gia cầm thì ngược lại. Nghiên cứu này cho thấy rằng, thay thế thịt gia cầm để thịt đỏ là 1 cách thức đơn giản, giúp hạ thấp tỉ lệ mắc bệnh ung thư vú.”

Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế đã xếp loại thịt đỏ vào dạng “có thể gây ung thư cho con người”, đặc biệt là ung thư vú. Thịt đỏ được hình thành từ các hợp chất chứa sắt, chất béo và N-glycolylneuraminic – cả ba đều có liên quan đến sự hình thành khối u. Các chất này thường xuất hiện khi thịt đỏ được chế biến.

Không giống như thịt đỏ, thịt gà kha khá ít chất béo. Các nghiên cứu cũng cho biết rằng, ăn thịt gà có khả năng giảm căng thẳng bên trong, giảm tổn thường DNA và ít gây ra đột biến. Trong tương lại, các nhà khoa học sẽ tìm hiểu thêm và định vị phương pháp ngăn chặn ung thư vú nhờ gia cầm.

Tìm hiểu chung về ung thư vú

Ung thư vú là một căn bệnh phổ biến. Ở Anh và Mỹ, cứ trong 8 phụ nữ sẽ được 1 người mắc ung thư vú trong một số thời điểm cuộc đời.

Ung thư vú là gì?

Ung thư vú phát triển từ một tế bào ung thư, xuất hiện trong niêm mạc của ống dẫn hoặc thùy ở một trong những vú.

– Ung thư vú xâm lấn: Khi ung thư lan vào các mô vú xung quanh.

– Ung thư vú biểu mô tại chỗ: Các tế bào ung thư không phát triển ngoài ống dẫn hoặc thùy.

Căn bệnh này hầu hết đều phát triển ở phụ nữ trên 50 tuổi, ít khi xuất hiện ở độ tuổi thấp hơn hoặc ở nam giới.

chuyen gia khang dinh an loai thit nay thuong xuyen giup ban tranh xa ung thu vu - 4

Tế bào ung thư vú.

Nguyên nhân nào gây nên ung thư vú?

Chưa có 1 nguyên do cụ thể nào được định vị cho ung thư vú. Hai nguyên nhân thông dụng nhất là:

– Gen trong tế bào bị thay đổi hoặc bị hỏng.

– Nguy cơ di truyền.

Dấu hiệu của ung thư vú

– Xuất hiện một khối u không đau ở vú.

– Sưng hoặc xuất hiện hạch ở nách (do ung thư vú thường lây sang cách hạch bạch huyết ở nách đầu tiên).

Điều trị ung thư vú

– Phẫu thuật

– Xạ trị

– Hóa trị

– Điều trị nội tiết tố

Theo Hoàng Lan (Dịch từ Daily Mail UK) (Khám phá)

Sưu Tầm: Internet – Tạp chí sức khỏe: TopVn

Bài Viết Liên Quan


Bài Viết Khác


Quảng cáo